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ENSALADA DE BURRATA, TOMATE CHERRY PERA, ALBAHACA Y AOVE

El ingrediente principal de esta ensalada y sobre el que os quiero aportar más información,es la burrata. Es un queso originario del sur de Italia, que se elaborar a partir de leche de vaca. Su nombre proviene de “Burro” que en italiano significa mantequilla.

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