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AGLUTINANTE

Convierte tu oferta gastronómica en el disfrute de los celíacos, platos con sabor aptos para todos los públicos


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El protocolo de actuación correcto en la elaboración de platos sin gluten


Bienvenido


Conoce nuestro protocolo de actuación ante el gluten.


Mira el vídeo para conocernos un poco mejor y saber cuál es nuestro trabajo:

Elisa Martínez - Aglutinante

Soy

Sensible al gluten, celíaco, intolerante a la lactosa, padezco tiroiditis autoinmune, síndrome de Sjogren u otras enfermedades asociadas, pero
también me gusta salir a comer o cenar a restaurantes con amigos o familia!!!


Aglutinante te ofrece los menús para celíacos e intolerantes. Formación a profesionales de hostelería, estudiantes y particulares, así como formación on line.

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Croquetas sin gluten y sin lactosa

El pasado Día de la Madre hablamos de croquetas, las que hacen nuestras madres y que para cada uno de nosotros, las suyas son siempre las mejores. Mi madre las bordaba, como no podía ser de otra manera!!! En las celebraciones familiares no queríamos comer otra cosa, un plato enorme de sus deliciosas croquetas era lo que más felices nos hacía.

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