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Conoce nuestro protocolo de actuación ante el gluten.
Mira el vídeo para conocernos un poco mejor y saber cuál es nuestro trabajo:
Soy
Sensible al gluten, celíaco, intolerante a la lactosa, padezco tiroiditis autoinmune, síndrome de Sjogren u otras enfermedades asociadas, pero
también me gusta salir a comer o cenar a restaurantes con amigos o familia!!!
Aglutinante te ofrece los menús para celíacos e intolerantes. Formación a profesionales de hostelería, estudiantes y particulares, así como formación on line.
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Actualiza la web de tu restaurante para los clientes celíacos o sensibles al gluten
Hay gente para la que salir a comer o cenar en un restaurante, es algo complicado. Hay enfermedades que obligan a eliminar de la dieta alimentos que a veces son la base fundamental para una receta.
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CREMA DE MASCARPONE CON CRUJIENTE DE GALLETAS MARÍA Y COULIS DE FRAMBUESA
El post de hoy, como podéis ver, tiene como protagonista al queso, me encanta.. a pesar de mi intolerancia a la lactosa. La parte positiva es que cada vez contamos con más productos sin lactosa en el mercado, los más recientes son la leche evaporada, la leche condensada y el queso mascarpone.
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